Si racconta che Giuseppe, figlio del Principe Pignatelli si trovava a giocare nei pressi di un burgio di paglia che sfortunatamente rovinò a terra schiacciando il bambino che morì. Allora il principe afflitto per il grande lutto decise di erigere nel luogo del fattaccio una chiesetta, in onore del giovane figlio morto prematuramente, e la intitolò a S. Giuseppe, chiamò allora i contadini dei paesi vicini e diede loro un pezzo di terra ciascuno in modo che loro popolassero il suo Feudo dando vita così a quello che ora è Montedoro. E da allora San Giuseppe divenne Santo molto venerato dalla comunità.